北京烤鸭 Paris 11e · Octobre 2026
Le canard laqué, sans cérémonie
Un seul menu.
Canard fermier de Challans, élevé 81 jours en plein air. Découpé devant vous, servi minute.
27€ · menu unique
01 Découpé minute
face au four
face au four
Un seul menu◆27 €◆Séché 24 heures◆Laqué au maltose◆Suppléments au choix
01 Le menu unique · 菜单
Le menu unique
Le canard laqué
Canard fermier de Challans, rôti au four puis découpé à table.
27€
En supplément · selon votre appétit
Crêpes & légumes Crêpes de blé, concombre et ciboule
+ 3 €Riz sauté au canard Préparé minute au wok
+ 5 €Nouilles sautées au canard Préparées minute au wok
+ 5 €02 · Le procédé · 工艺
Le canard arrive entier.
Le geste se fait à table.
Choisi, séché, laqué, rôti. Puis découpé minute devant vous.
32
couverts
Paris 11e
Paris 11e
03 · Le lieu
La salle
regarde le four.
Entre République et Oberkampf : 32 couverts, dont douze au comptoir face au four, et une grande vitrine sur la rue.
Midi
12h00 – 14h30
Soir
19h00 – 22h30
Fermé
Dimanche & lundi
Ouverture
Octobre 2026
